Come sapete mi sto cimentando in tre mesi di crudismo! E il secondo mese é terminato 😀 Sono molto felice dei risultati che sto raggiungendo, anche se non nascondo che ci sono stati sia alti che bassi 😉
Condivido con voi quello che ho mangiato in due settimane di crudismo vegano! Premetto che non sono state le mie prime settimane e nemmeno le ultime. Questo é quello che ho mangiato a fine gennaio. La mia dieta varia, anche se non di troppo, dipendentemente da quello che ho voglia, e da ció che il mio corpo richiede. Ma credo possa essere interessante per molti sapere esattamente quello che si puó mangiare in una dieta crudista 😀
Giorno #1
Colazione: 1.5 manghi
Snack: 2 banane
Pranzo: 1/4 papaia, 1 mela, 1 banana + mezza barretta energetica di frutta essiccata
Snack: Chips con spirulina
Cena: #1 – Frullato di 3 banane, 3 datteri
#2 – Insalata con lattuga, cetriolo, zucchine e salsa di tahina cruda-pomodori secchi-zucchina-limone
Snack post cena: una manciata di noci pecans
Giorno #2
Colazione: 1.5 manghi
Snack: 2 manghi
Pranzo: Frullato di 3 banane, 2.5 datteri
Snack: Mezza barretta energetica di frutta essiccata
Cena: #1 – 2 mele
#2 – Insalata con lattuga mista, 1 kg di pomodori e Paté del Sole
Snack post cena: 2 manciate di more di gelso
Giorno #3
Colazione: Frullato di 1.5 mele, 1.5 banane, 2 datteri
Snack: 2.5 manghi
Pranzo: Tagliatelle di 1.5 zucchine con 1/2 peperone giallo, 1 cucchiaio di tahina, sedano, 2 pomodori secchi e erba cipollina (simile alla carbonara crudista)
Snack: 2 manghi
Cena: 1 cracker grande crudista di semi da 70g con 1/2 avocado piccolo
Giorno #4
Colazione: 2 manghi
Snack: 1/2 kg di ciliegie
Pranzo: 1 cracker grande crudista di semi da 70g con 1/2 avocado piccolo e coriandolo
Snack: Mezza barretta energetica di frutta essiccata
Cena: #1 – 1/2 ananas
#2 – Risotto crudista di zucchine con funghi marinati in limone, rosmarino e sale vegetale
Giorno #5
Colazione: Frullato di 1/4 di papaia grande, 2 banane e 2 datteri
Snack: Frullato di 1 mango e 275g di more selvatiche
Pranzo: 3.5 manghi, 2 banane, 1 manciata di more di gelso
Snack: Una barretta energetica di frutta essiccata
Cena: #1 – 1 pera
#2 – Insalata “del Micio” – una testa di lattuga, 2 carote, 1.5 peperoni, olive
Giorno #6
Colazione: 1/4 di guanabana, 300ml di succo di mandarino, 1.5 manghi
Snack: 2 banane
Pranzo: #1 – Frullato di 3 banane, 2 datteri, 1/4 di papaia
#2 – Caprese con 500g di pomodori cuore di bue, 4 pomodorini, 1 avocado piccolo, pomodori secchi, origano, basilico
Cena: #1 – 2 manghi
#2 – Sushi, 4 rolls con 1/8 di cavolfiore, 1/4 cavolo cappuccio, coriandolo, erba cipollina, 1 manciata di noci pecan, 10 olive. Salsa di pomodoro
Giorno #7
Colazione: 1/4 di guanabana, 2 manghi
Snack: 2 banane
Pranzo: 1/2 ananas, 1.5 manghi
Snack: Frullato di 4 banane e 2 datteri
Cena: Insalata con lattuga, 2 pomodori, coriandolo e pomodori secchi
Snack post cena: 1 barretta energetica di frutta essiccata
Giorno #8
Colazione: Frullato di 4.5 banane, 2 datteri, 1/8 papaia + 2 banane
Snack: 200g fragole
Snack #2: 4 noci macadamia
Pranzo: 2.5 manghi, 2 manciate di more di gelso
Cena: Raw-sotto cremoso con 3.5 zucchine, 140g germogli di soia. Salsa: 1 manciata di anacardi, 6 pomodori secchi, 1/2 peperone, 1/2 costa di sedano, erba cipollina, curcuma, 1 zucchina piccola.
Giorno #9
Colazione: 1 pesca + frullato di 1 pesca, 1/2 taxo, 1 banana
Snack: 2 manghi
Pranzo: #1 – Frullato di 4.5 banane e due datteri
#2 – 1 cracker grande crudista di semi da 70g con 1/2 avocado piccolo e coriandolo, 1 peperone & hummus crudista
Snack: 2 coste di sedano
Cena: 1/2 ananas, 1 mela essiccata
Giorno #10
Colazione: Frullato di 1/8 di papaia grande, 1 banana e 1/2 mela
Snack: Frullato di ananas, maca, foglie di coca
Pranzo: 500g di ciliegie, 2 manghi
Snack: 2 manghi
Cena: 3 pomodori
Giorno #11
Colazione: 1/2 ananas
Snack: Frullato di 2 manghi e 250g di more selvatiche
Pranzo: #1 – 4 oritos
#2 – 250g cime di broccoli con salsa di 1/2 pomodoro, 3/4 avocado piccolo, 3 pomodori secchi, erba cipollina.
Cena: 5 banane, 50 g di lattuga
Snack post cena: Kale chips
Giorno #12
Colazione: Frullato di 1/4 di papaia grande, 2 banane e 1/4 tazza di uvetta reidratata + banana
Snack: 2 manghi
Pranzo: #1 – 5 orito
#2 – 30g di mandorle
Snack: Mezza barretta energetica di frutta essiccata
Cena: #1 – 2 manghi
#2 – Insalata con 400g jicama, 2 carote, 1 testa di lattuga
Giorno #13
Colazione: 1/2 ananas + Frullato 4 banane e un cucchiaio di farina carruba
Snack: 2 manghi, 1 banana
Pranzo: 1/2 cracker di semi con 1/4 di avocado piccolo e chips di zucchina disidratata
Cena: #1 – 1.5 manghi
#2 – 2.5 zucchine spaghetti con salsa di 1 pomodoro, 1 avocado piccolo, 3 pomodori secchi, basilico e erba cipollina
Giorno #14
Colazione: 1/4 di anguria
Snack: 2 mele
Pranzo: 2 manghi, 3 banane
Snack: 1 manciata di mandorle, 1 barretta di frutta essiccata
Cena: Frullato di 1/4 papaia
NB: Cerco di mangiare il piú possibile frutta e verdura di stagione e locale. Questa é la stagione dei manghi e l’Ecuador é uno dei paesi maggiori per la produzione di banane. Per me é logico cibarmi maggiormente di questi cibi, in questa regione, in questo dato periodo di tempo. In Italia sarebbe tutt’altra cosa.
Mi alleno 5 volte alla settimana, con una routine di calistenia (movimento a corpo libero), per circa 1 ora e un quarto a sessione. Non ho mai smesso di allenarmi durante questo periodo di crudismo e sto ottenendo dei buoni risultati nella prestazione.
La maggior parte dei frullati piú densi in calorie (con banane e datteri) li bevo solitamente dopo l’allenamento.
E che il terzo mese abbia inizio 😀
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