Ecco una ricetta crudista per un’insalata dove l’inverno si incontra con la primavera in una sinfonia di aromi e colori 😀 Grazie Donatella Caruso per questa ricetta!

Ingredienti per una persona:
Rucola o altra insalata a foglia verde o un mix
1 arancia tagliata a vivo
1/2 avocado
4-5 fragole
1 cucchiaio di semi di zucca

Preparazione – Lavare e asciugare la rucola, sbucciare e tagliare “a vivo” l’arancia, tagliare le fragole a quarti, scavare l’avocado con scavino o un cucchiaio, e semi di zucca a neve. Condire con del succo d’arancia, se si vuole, aggiungere un pizzichino di sale rosa.

Ricetta di: Donatella Caruso

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