Questa ricetta per l’Insalata Guacamole é cosí ingegnosa che probabilmente ti dirai: “Ma come ho fatto a non pensarci prima???”
Puoi vedere il video dove ci divertiamo assieme a creare la ricetta crudista per l’Insalata Guacamole, la quale é a dir poco libidinosa (!!), oppure leggi la ricetta qui in basso.
Pensati che é piaciuta cosí tanto durante l’ultima edizione della Prova Vegana Crudista Igienista di primavera che, ancora oggi, se ne parla su Facebook e la si considera un must per l’estate 😀
Ricetta Insalata Guacamole
Ingredienti per 1 persona
Taaaanta lattuga mista
4-5 pomodori a cubetti
1/2 avocado maturo a cubetti
Prezzemolo o coriandolo tritato q.b.
Erba cipollina tritata q.b.
Succo di un limone
Sale q.b.
Preparazione – Mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e…. “massaggiare” (come nel video) con le mani 😀
Dico di mettere taaaanta insalata per due motivi:
1) Vedrai tu stesso che perderá di volume quando massaggi la “guacamole” nell’insalata
2) É cosí buona che non vorrai che finisca piú!
Tutto qui.
Il “segreto” sta proprio nel massaggiare i sapori nell’insalata creando un perfetto equilibrio tra di loro e ricordando i sapori della salsa guacamole. Davvero eccezionale!!!
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Non è inerente alla ricetta ma non so dove chiedere. Io mangio i fiori di zucca e zucchina crudi a striscioline, in insalata, con cicoria e cetrioli o altre verdure. E’ vero che i fiori di zucca crudi fanno male? Grazie.
Ciao Iaia 🙂 A me i fiori di zucchine non risultano tossici, e non credo che nemmeno i fiori di zucca lo siano. Ti direi di fare una “prova del 9”: al tuo palato risultano amari? Ti piacciono? Se non ti piacciono e sono molto amari, evitali. Se ti piacciono, mangiane pure senza farti troppi pensieri 🙂
Un caldo saluto!
Sì, mi piacciono, ma non tutto quello che piace automaticamente fa bene.
Una volta su 1000 capita un fiore amarissimo. Controlliamo per scoprire da quale pianta proviene e la eliminiamo, perché anche le zucchine saranno amare.
Grazie.
E fai bene Iaia! 😀 Sono d’accordo con il non mangiare ciò che al gusto è troppo amaro…
Poi sì, non tutto ciò che piace fa bene, ma io sto parlando di alimenti non processati e denaturati 🙂
Ciaooo