Tiramisú crudista del quale anche vostra mamma sarebbe fiera

Tutti sanno che il tiramisú è uno dei dolci piú popolari e amati d’Italia. Da bambina mi super eccitavo quando mia mamma mi preparava il tiramisú, e me lo preparava ad ogni mio compleanno <3 Sí, lo confesso…il tiramisú è il mio dolce preferito!!! Ma seguendo una dieta e uno stile di vita piú salutare, mi è presto diventato chiaro che non avrei piú potuto gustarlo allo stesso modo…

Ho quindi creato un’alternativa per un tiramisú crudista molto piú salutare e incredibilmente deliziosa e cremosa senza uova, prodotti caseari, zucchero aggiunto, caffeina, teobromina (stimolante contenuto nella cioccolata e nel cacao) e nemmeno prodotti altamente processati (i biscotti)!!!
Cosí anche i peccati di gola non saranno piú peccati 😉

Questa ricetta è semplice, naturale e ricca di gusto!

Ingredienti (per 2-3 porzioni a seconda del coppapasta)

Base:

• 3-4 banane a temperatura ambiente
• Farina di carrube

Crema chiara:

• 3-4 banane mature congelate
• 4 datteri ammollati
• 1 cucchiaio di farina di cocco
• poca acqua giusto per far partire il frullatore

Crema scura:

• 3-4  banane mature congelate
• 4 datteri ammollati
• 1-2 cucchiai di farina di carrube (a seconda di quanto lo volete “cioccolatoso”
• poca acqua giusto per far partire il frullatore

Procedimento

A. Preparare la base:

1. Tagliare le banane a listarelle per la lunghezza e passare nella farina di carrube. Disporre su un piatto usando un coppapasta quadrato o una ciotola monoporzione, come se fossero “savoiardi”. Pressare bene con il dorso di un cucchiaio.

2.Mettere la base in frigorifero mentre preparate le creme.

B. Preparare le creme:

• Crema ”mascarpone”: Frullare le banane con la farina di cocco e datteri fino a ottenere una crema densa.
• Crema ”al cacao”: Frullare le banane con la farina di carrube e datteri fino a ottenere una crema densa.

C. Assemblare il tiramisù:

• Sullo strato di banane infarinate alla carrube, stendere uno strato di crema di banane chiara.
• Ripetere con uno strato di banane infarinate.
• Aggiungere uno strato di crema alla carrube.
• Ricominciare alternando gli strati fino a esaurire gli ingredienti, e terminando con la crema chiara e una spolverata di carrube setacciata on top per imitare l’effetto del cacao sul tiramisù.

D. Raffreddamento:

Mettere il tiramisù in frigorifero per almeno 2-3 ore per farlo rassodare prima di servirlo.

Consigli:

•Per un tocco aromatico, puoi aggiungere un pizzico di cannella!

Questo dessert va consumato fresco, entro 1-2 giorni, per preservare il gusto naturale delle banane (ma vi assicuro che non ci arriverà!!).

Una dolce coccola da condividere con i vostri cari!

Fatemi sapere se provate a realizzarlo e per qualunque info, sono qui!

-.-.-.-.-.-.

Unisciti anche tu al Blog de ilDragoParlante inserendo la tua mail in alto a destra, così da non perderti i prossimi articoli ed eventi!

Se i contenuti gratuiti del blog e il viaggio de Il Drago Parlante ti sono d’ispirazione, aiutaci a continuare a creare e condividere conoscenze preziose sull’alimentazione naturale e il benessere autentico: Supporta il Drago