Questo toast di patata dolce (o patata americana, o batata) spacca di brutto!! Quando l’ho scoperto sono rimasta a bocca aperta. E’ facile, veloce, sfizioso, nutriente, senza glutine, soddisfacente, buonissimo… ma che vogliamo di più? 🙂
Vi presento la mia versione di un toast di patata dolce, e vi invito a provarlo in maniere differenti (fatemi poi sapere come vi è venuto in un commento qui sotto 😉 ).
Qui gli avocado abbondano tutto l’anno, ma anche con qualche altra salsina, verdura cruda, grigliata… fa figura!
Per pranzo, cena, in accompagnamento ad insalate, snack, aperitivi… vale per tutte le occasioni. E che delizia 😀
Eccovi la video-ricetta:
Toast di patata dolce con crema di avocado
1 patata dolce medio-grande
Verdure crude q.b. (nel video, peperoni gialli e rossi tagliati a listarelle e germogli di alfalfa)
Per la crema
1 avocado maturo
Un trito di erba cipollina e basilico
Un pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione
1) Pela la patata dolce e tagliala in fettine di circa 1 cm.
2) Tosta le fette di patata dolce (il “pane”) in un tostapane, una griglia, o padella antiaderente (circa 10 minuti totali). Il toast è pronto quando la patata “cede” punzecchiandola con un coltello o una forchetta.
3) Prepara la crema di avocado schiacciando con una forchetta la polpa dell’avocado e mescolando con il trito di erbe aromatiche e il sale.
4) Metti la salsa sul toast e ricopri di verdure croccanti.
Libidinosa! 😀
MA NON FINISCE QUI!!!
Se siete alla ricerca di salse crudiste, VELOCI, low fat, crudiste e sfiziose, per condire insalatone, spaghetti crudiste o, perchè no, anche “bruschette” guardate anche in questa playlist su YouTube:
Prego 😉
-.-.-.-.-.-.
Unisciti anche tu al Blog de ilDragoParlante inserendo la tua mail in alto a destra, così da non perderti i prossimi articoli ed eventi!
Se i contenuti gratuiti del blog e il viaggio de Il Drago Parlante ti sono d’ispirazione, aiutaci a continuare a creare e condividere conoscenze preziose sull’alimentazione naturale e il benessere autentico: Supporta il Drago
