Video YouTube sulla combinazione degli alimenti

L’abbinamento di questi alimenti con verdure e/o insalata é il piú azzeccato! E quindi se mangiate fagioli, lenticchie, ceci, piselli meglio con lattughine miste e verdure di stagione 🙂

Hihi…esatto! E ora capisci anche meglio il perché di frutta alla mattina…tanta acqua fresca distillata per pulire il corpo, un’abbondanza di vitamine, minerali e tanto zucchero semplice come carburante…niente di meglio per cominciare la giornata 😀

Ciao Silvio e bentornato 😀 Grazie del feed-back! Vedró come fare per l’audio, magari c’é un programma che mi puó aiutare? Io non sono molto pratica di video, né di YouTube, ho molto da imparare e da migliorare 🙂

Ciao Valentina! Il succo di limone lo puoi usare tranquillamente nelle insalate verdi, essendo un frutto acido combina anche con proteine. É un ottimo alternativo all’aceto (il quale, essendo un prodotto fermentato, non dovrebbe mai rientrare nella dieta). Ci sono persone che lo spremono sui cereali. Ecco questo non sarebbe ideale perché inibisce la funzione della ptialina (l’enzima per la scissione dei carboidrati complessi), peró diciamo che se non é abbondante, non é una tragedia! Il pane integrale con i semi (ahimé, io lo adoro) anche non é una combinazione ottimale, soprattutto quei pani fatti in casa, per i qauli siamo molto generosi di semi e/o frutta secca. Se il pane avesse qualche semino sopra, anche lí non ci sarebbero grandi discussioni. Piú che con i semi, sarebbe meglio consumare pane integrale (o niente pane 😉 ). Se ci sono altre domandone…spara pure!

Ciao Lisa, sí hai capito benissimo…neanche latte vegetale e cereali. Certo, questa (colazione?) potrebbe essere una transizione dal latte normale a quello vegetale…giá un buon passo! Ma come dico sempre, la colazione é molto meglio se si fa solo con frutta fresca succosa 🙂

Ciao Teresa! Scusa il ritardo, sono un po’ presa da preparativi… Certo, anche a me é sempre stato detto di mangiare cereali e legumi assieme, perché in effetti gli amino acidi essenziali contenuti in essi si completano (quelli che mancano nei cereali li trovi nei legumi e viceversa). Peró questa idea é basata sulla teoria che abbiamo bisogno di tutti gli amino acidi essenziali ad ogni pasto. Ora sappiamo che esiste una riserva (pool) di aminoacidi e da questa ritiriamo gli aminoacidi di cui abbiamo bisogno, quando ne abbiamo bisogno. Fisiologicamente parlando la combinazione proteine-carboidrati é la peggior combinazione che si possa fare. Chiaro, se non si tratta di tutti i giorni e se la quantitá é minima, non andremo a creare grossi problemi all’organismo, ma ti consiglio di alternare i cereali ai legumi, meglio se integrali e biologici, e consumarli con verdure e/o insalata. A proposito poi di questo tema, ho scritto un articolo esaustivo che credo potrá interessarti 🙂 =>https://www.ildragoparlante.com/2014/03/31/proteine-da-dove-le-ottengono-i-vegetariani-vegani-e-crudisti/

Ciao Gianni e Gea! Grazie mille per il commento 😀 Sí, la cipolla rientra tra le verdure senza amidi, anche se gli igienisti non la considerano un alimento, in quanto contiene elementi tossici. La carota contiene degli amidi e per questo rientra nella categoria carboidrati. É una radice amidosa, ma non contiene tanti carboidrati concentrati (amidi) come nei cereali o le patate. Se fate le lenticchie (una combinazione in sé di carboidrati e proteine) é OK combinarle con carote e cipolla, non riscontrerete grossi problemi digestivi, a meno che non abbiate degli stomaci sensibili 😉 A proposito di combinazioni alimentari, vi invito a leggere anche questo articolo, con tabella scaricabile => https://www.ildragoparlante.com/la-combinazione-degli-alimenti/

Grazie mille della risposta Serena, sei stata molto chiara!!! Adesso siamo più tranquilli 🙂
Abbiamo letto anche l’altro articolo, e da bravi allievi abbiamo stampato la tabella delle combinazioni!!! Devo dire che leggendo “la facile combinazione degli alimenti” non sembrava così facile fare le giuste combinazioni…però una tabella aiuta a chiarirsi le idee in caso di dubbi…quindi grazie! 🙂

A proposito di dubbi…sperando di non approfittarci troppo della tua disponibilità, volevamo chiederti un’altra cosa…qual è la tua posizione nei confronti del miso? purtroppo nelle nostre letture non abbia mai trovato nulla a riguardo…l’idea che ci siamo fatti è che se sarebbe meglio evitare l’aceto, in quanto alimento fermentato, allora bisognerebbe evitare anche il miso…ma è un’associazione fatta senza basi.

Grazie mille ancora e buona giornata!!

Ma siete bravissimi! 😉 Ok, la vostra intuizione é corretta. Gli alimenti fermentati (quindi yogurt, salsa di soia, miso, aceto…) vanno del tutto evitati. A riguardo ci starebbe un bell’articolo. Ce l’ho in programma ma non nell’immediato (prima vorrei parlare di aglio e cipolle…). Una buona domenica a voi! Serena P.

Ciao Gennaro! Diciamo che la mela é un frutto “Jolly” e davvero si puó combinare con quasi tutto. É una buona aggiunta alle insalate perché non crea problemi digestivi, dona una buona dose energetica e da quel twist dolce, il che ti fa evitare sale e condimenti. Provala come suggerito, se senti che non é una combinazione per te, la prossima volta sai che é da evitare 🙂 Carota e barbabietola é una combinazione ottimale. E anche la combinazione con uvetta e datteri (tutto crudo peró) é accettabile!

Benissimo! Felice di averti potuta aiutare 😀