Articolo di Serena Paquola
Ricetta frullato verde
Ingredienti per 1-2 persone
1/2 ananas maturo
2 coste di sedano
40gr di prezzemolo
4-5 foglie di lattuga
1/4 avocado maturo
Succo di un limone
Preparazione – Semplicemente frullare tutti gli ingredienti aggiungendo tanta acqua quanto necessaria per frullare facilmente il tutto. Come ogni frullato e succo, é raccomandato bere piano, cercando di tenere in bocca il liquido cosí da incentivare la salivazione. Questo frullato é ottimo come pranzo leggero o cena leggera (gli ingredienti sono quindi per una persona sola). Dopo del frullato potreste sgranocchiarvi un pugnetto di noci, mandorle, noccioline o altra frutta secca oleosa. Oppure va benissimo anche come snack per due persone. YUMMY YUMMY!! Provatelo, perché é davvero formidabile 😀
Ho cominciato a bere i frullati verdi quasi due anni fa quando Nicolas si é messo l’apparecchio. Tutti parlano di quanto i denti siano belli dopo aver messo questo aggeggio diabolico, ma nessuno ti dice della tortura e dell’agonia delle prime settimane!!! Nick infatti non riusciva mica a masticare cose dure e le insalate erano off-limits. Peró ci dispiaceva perché sappiamo che le insalate e le lattughe fresche sono importanti per la dieta. Quindi invece di mangiarle abbiamo deciso di berle!! Non vi dico le nostre prime facce… :S questi frullati di insalata mica erano cosí appetitosi. Ma bevine uno, bevine due, bevine per un mese… e anche se alla fine Nick era in grado di masticare di nuovo, ci eravamo ormai innamorati di questi frullatoni verdissimi, tanto che ancora oggi prima del pasto cotto ce li beviamo.
Perché mi piacciono i frullati verdi
I frullati verdi mi piacciono perché mi fanno sentire bene. É difficile da spiegare, ma é cosí. Mi fanno sentire idratata, sono buoni e mi danno quasi “gioia”. Sono comodi perché in un certo senso il frullatore mastica per me e sembrerebbe che in questo modo si possano estrarre meglio gli elementi, i quali sono poi piú facilmente assimilabili. I frullati verdi sono delle cariche di minerali e aiutano nel consumo di verdure e lattuga fresche.
É chiaro che é sempre meglio stare lí a masticare bene bene le verdure e le insalate… ma ne sento e ne riconosco i benefici 🙂 E poi certi frullati verdi sono davvero davvero buonerrimi!!! 😀
Allora, chi vuole vedere come viene fuori questo frullato verde? E soprattutto, chi é interessato a conoscere il perché certi ananas, anche se sembrano maturi, pizzicano e irritano il cavo orale?
Perché l’ananas anche se sembra maturo pizzica la lingua e la bocca
Questo l’ho scoperto qualche giorno fa mentre leggevo un reportage di John Fielder*, famoso igienista australiano. L’irritazione che si sente nel cavo orale é perché l’ananas non é maturo. Nella coltivazione di ananas per uso commerciale, é pratica comune utilizzare il sulfato di ammonia come fertilizzante. Quello che poche persone conoscono, peró, é che questo fertilizzante inibisce la conversione degli acidi nella frutta in zuccheri della frutta. Quindi anche se sembra che l’ananas sia maturo (ossia diventa tutto giallo), se questo tipo di fertilizzante é stato usato, c’é una buona chance che il frutto irriterá le gengive, le labbra e sembrerá “tagliare” la lingua… tutto ció non puó non rispecchiarsi anche nel nostro interno!
Peró, se trovate l’ananas perfetto… puó risultare il frutto piú buono della terra 😀
* Principles and Practice of Fasting
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