“Questo inverno avrai freddo, non ce la farai!”
Questa è stata una delle prime sfide che mi avrebbero detto avrei incontrato avvicinandomi all’Igiene Naturale con alta percentuale di cibo crudo.. e devo dire che i primi anni ho incontrato qualche difficoltà che però, non lo nego, è stata soprattutto mentale!
Vivendo in climi temperati con inverni abbastanza rigidi e, credo come molti di noi, essendo stata da sempre abituata al confort di cibi cotti e caldi (io poi ero una “riscaldatrice seriale”, scaldavo anche più volte lo stesso pasto), la tentazione a mollare i benefici del cibo crudo è stata tante volte dietro l’angolo…
Invece, piano piano, con alcuni stratagemmi e strategie sono riuscita a consolidare sempre più una alimentazione crudista o comunque conservativa anche con le basse temperature, confermando a me stessa che anche durante l’inverno è possibile seguire una dieta a base di cibi crudi, senza rinunciare a un pò di calore e comfort.
Mangiare crudo non significa mangiare freddo, ma preservare quanto più possibile le qualità vitali degli alimenti, evitando di denaturarli.
Trovate diversi consigli per affrontare l’inverno senza rinunciare ai benefici del crudo in questo articolo e in questo video!
Oggi però facciamo di meglio: sono entusiasta di presentarvi la mia miniguida “Crudo ma Caldo”, con sei ricette perfette per un’alimentazione cruda ma calda, ideali per la stagione fredda e alcuni consigli per intiepidire i cibi e mangiarli ad una temperatura più gradevole.
➡️ Ecco cosa troverete nella brochure:
– Consigli generali
– Tecniche di riscaldamento a basso impatto
– 6 ricette
1. Zuppa cruda di zucca e zenzero
2. Insalata tiepida di cavolo e barbabietola
3. Spaghetti di zucchine con pesto caldo
4. Curry crudo di verdure con latte di cocco
5. Lasagna cruda di zucchine e pomodori secchi
6. Zuppa cruda di pomodoro e peperoni
Anche i Wrappettoni possono essere gustati tiepidi, usando l’essiccatore a circa 42° per una mezz’oretta prima di consumarli. Se non sapete cosa sono e/o come realizzarli, cliccate sul link!
IMPORTANTE: Ricordate inoltre che non serve forzarsi a mangiare per forza 100% di cibo crudo, già l’80% è ottimo nei paesi con inverni rigidi, tenendosi il 20% di cibo cotto o “coccola”!
L’80/20 vince sempre! Lo sapete che lo adoro…
La rigidità non esiste: già le temperature invernali lo sono! Quindi con un po’ di curiosità, volontà e inventiva è possibile trovare la propria strategia!
Scaricate Crudo ma Caldo , la miniguida con 6 ricette, consigli e la lista della spesa!
Non perdete l’occasione di scoprire come rendere il cibo crudo protagonista anche nei mesi freddi, imparando nuove ricette e tecniche!!
Fatemi sapere quali dei consigli trovate più utili e se avete domande e curiosità sono qui!
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